Une carte qui éveille les sens

POULET TIKKA MASSALA
Filet de poulet mariné et grillé dans une sauce curry au poivrons,
tomates et oignons - 15,90 €

BUTTER CHICKEN
Poulet parfumé grillé revenu dans une sauce crémeuse
au beurre - 15,90 €

NEW ! POULET MALAI
Morceaux de poulet fondants, marines dans une émulsion de fromage à la crème, et d'épices douces, puis délicatement saisis. Servis avec une réduction crémeuse infusée au poivre blanc et aux éclats de noix de cajou - 16,90 €

POULET ÉPINARD
Tendres morceaux de poulet saisis, escortés ď'un fin velouté d'épinard, infusé au cumin et ail confit, sublimé par la douceur du lait de coco - 15,90 €

POULET AU CURRY GRAND-MÈRE
Recette maison au poulet tendre, champignons de paris, lait de coco et cardamome. Un plat généreux, comme à la maison, sous la mousson - 15,90 €

AGNEAU BRINJAL
Agneau fondant mijoté longuement avec des aubergines rôties, dans une sauce fumée et épicée : le goût du terroir himalayen - 17,90 €

AGNEAU VINDALOO
Morceaux de gigot d'agneau, sublimée par une réduction corsée de piments doux et vinaigre de ail rôti. Un clin d'æil à la cuisine goanaise - 17,90 €

BŒUF LAHSSAINI
Morceaux de bœuf tendres, mijotés aux épices chaudes, au gingembre et à l'ail : un plat profond et généreux, à la texture réconfortante et aux saveurs marquées - 17,90 €

CREVETTES AU CURRY COCO
Crevettes nacrées cuisinées dans une sauce coco parfumée aux épices du Sud: un voyage marin, entre douceur tropicale et feu maîtrisé - 17,90 €

BENGAN BHARTА
Caviar d'aubergines fumées, relevé d'épices et d'herbes fraîches. Une texture fondante et un goût fumé irrésistible - 13,90 €

PETITS POIS À LA CRÈME
Un délicieux trio de fromage, petits pois et de crème fine, mijoté dans un velouté de tomates et oignons - 13,90 €

CURRY KEERAI
Épinards fondants et fromage cuits dans une sauce épicée à la cardamome. Délicieusement authentique - 13,90 €

MIX LÉGUMES
Mélange de légumes cuits en curry. Un plat végétal, riche et équilibré - 14.90€

DHAL
Lentilles corail, pois chiche et haricot rouge mijotées avec des épices rôties à l'ail : simple, nourrissant et profondément savoureux. - 13,90 €

CURRY MEEN GONGURA (Spécialité du chef)
Pavés de Saumon mijotés avec des feuilles de oseille et des épices traditionnelles de l'Andhra Pradesh. Une spécialité au goût légèrement - 17.90€

Dessert création qui mêle mes goûts originaux aux saveurs et aux textures de mon pays d'adoption - 5,90 €

Boisson lactée fermentée enrichie à la pulpe de mangue, la parfaite conclusion d'un repas indien - 4,90 €

Riz au lait à la cardamome et aux amandes - 4.90 €

Glace traditionnelle à la pistache et à la cardamome : onctueuse, parfumée, résolument exotique - 5,90 €

Mangue, passion, citron et cassis : des parfums intenses, fruités et rafraîchissants- 4,10 €

109 - Domaine Bedouet (Pays Nantais) Pinot noir - 24,90 €

Saint Julian - Domaine St Julian (Bordeaux) Merlot, cabernet - 22,90 €

Fruit Défendu - Domaine Magellan (Languedoc)4 Grenache, syrah, cinsault - 21,90 €

Cahors - Domaine Clos Siguier (Cahors) Malbec - 22,90 €

Côtes du Rhône Villages - Domaine Aubert Grenache, Syrah, Mourvèdre - 23,90€

Mus K Dé - Domaine Bedouet (Muscadet) Melon de bourgogne - 21,90 €

Fruit Défendu - Domaine Magellan (Languedoc)4 Colombard, Grenache blanc, pinot gris - 21,90 €

Cosmic Caaat - Domaine Coq au Vin (Languedoc) Cabernet franc, Sauvignon - 21,90€

Fruit Défendu - Domaine Magellan (Languedoc) Grenache, Syrah, Cinsault - 21,90€